Wieden-Utzenfeld – In der vergangenen Woche wurde es in der Grundschule Wieden-Utzenfeld besonders lecker: Die Schülerinnen und Schüler der Klasse 3/4 schlossen ihr Sachunterrichts-Thema „Vom Korn zum Brot“ mit einem ganz praktischen Höhepunkt ab – sie backten ihr eigenes Brot!
Mit großer Begeisterung machten sich die Kinder ans Werk. Aus Roggen- und Weizenkörnern – jeweils zur Hälfte – stellten sie ihr eigenes Mehl her. Dabei konnten sie ausprobieren, wie unterschiedlich das Mahlen funktioniert: Mit einer elektrischen Getreidemühle ging es ganz schnell, die Handmühle erforderte schon etwas mehr Muskelkraft, und beim Zerstoßen der Körner im Mörser war Geduld und Ausdauer gefragt.
Nachdem das Mehl fertig war, wurde daraus ein Brotteig hergestellt. Mit viel Freude kneteten die Kinder, beobachteten, wie der Teig ging, und formten schließlich ihre eigenen kleinen Brotlaibe. Beim Backen duftete es in der ganzen Schule herrlich nach frisch gebackenem Brot.
Am Ende durfte natürlich probiert werden – und das selbstgebackene Roggen-Weizen-Brot schmeckte allen köstlich. „Jetzt wissen wir genau, wie viel Arbeit in einem Brot steckt“, meinte eine Schülerin stolz.
Mit dieser Aktion endete das Unterrichtsprojekt „Vom Korn zum Brot“ auf besonders anschauliche und genussvolle Weise – ein Erlebnis, das die Kinder sicher nicht so schnell vergessen werden.
